Un régime sans glucides n’est pas très populaire car beaucoup de gens pensent qu’il est assez difficile de maintenir un tel régime. Cependant, une longue liste de produits approuvés et des résultats rapides peuvent indiquer le contraire.
Le régime sans glucides fait partie des régimes qui, malgré son efficacité, comptent nettement moins d'adeptes en raison de son apparente complexité. Beaucoup pensent que renoncer aux glucides sera difficile à supporter, entraînera des pannes constantes et, par conséquent, l'efficacité de la perte de poids diminuera. Pendant ce temps, si vous suivez attentivement les règles, vous pouvez facilement mettre en œuvre le régime et perdre jusqu'à sept kilos d'excès de poids par semaine.
Ne vous soignez pas vous-même ! Dans nos articles, nous collectons les dernières données scientifiques et opinions d’experts faisant autorité dans le domaine de la santé. Mais rappelez-vous : seul un médecin peut poser un diagnostic et prescrire un traitement.
Pourquoi ce système nutritionnel produit-il d’aussi excellents résultats? Le fait est que le régime pauvre en glucides repose sur des aliments riches en protéines et en fibres (qui nous manquent souvent) et en graisses saines.
L'essence d'un régime sans glucides
Le régime pauvre en glucides repose sur les principes du régime cétogène thérapeutique, utilisé pour contrôler les crises d’épilepsie chez les enfants. Dans les années 1990, le producteur Jim Abrahams, dont le fils a réussi à surmonter ses crises d'épilepsie grâce au régime céto, a fondé un centre scientifique pour sensibiliser au régime sans glucides.
Le régime sans glucides est plus doux que le régime céto et ne met pas le corps en cétose (un état dans lequel le corps utilise les graisses au lieu des glucides comme source d'énergie), mais vous aide à perdre du poids.
Un régime pauvre en glucides est un moyen populaire pour les femmes de perdre plusieurs kilos en excès de poids en peu de temps. Parfois, la perte peut atteindre 6 kilos ou plus, même si vous suivez le régime pendant seulement une semaine. Son essence est que le corps ne reçoit pas d'excès de glucides, ce qui entraînerait une accumulation de graisse. Avec ce régime, le corps brûle une partie des graisses accumulées et non les glucides consommés.
Régime pauvre en glucides : recommandations
Pour ceux qui choisissent un régime pauvre en glucides pour perdre du poids, il est très important de contrôler la quantité de sel et de liquide. Il est préférable de boire de l'eau propre, mais la limonade non sucrée convient également. Concernant le sel, il est important d’en consommer un peu plus que d’habitude. Par exemple, vous pouvez boire une à deux tasses de bouillon par jour.
Régime pauvre en glucides : collations
Pour gérer votre perte de poids et éviter de manger des aliments que vous ne pouvez pas manger avec un régime sans glucides, il est important de se concentrer sur des collations sûres. Il peut s'agir d'œufs durs, de yaourt non sucré ou de carottes ordinaires.
Faites de l'exercice avec un régime pauvre en glucides
Autre règle importante du régime sans glucides : pour obtenir un maximum de résultats, vous devez pratiquer une activité physique tous les jours, comme : Par exemple, le vélo, la natation, la marche, la musculation ou le cardio. Mais n’oubliez pas : plus vous faites de l’exercice, plus vous devriez manger d’aliments contenant des glucides complexes.
Régime pauvre en glucides : aliments autorisés
La liste des aliments que vous pouvez manger avec un régime pauvre en glucides est assez longue. À partir de là, vous pouvez facilement créer un menu très varié pour la semaine. Les produits suivants vous aideront à obtenir des résultats optimaux.
- Viande:Bœuf, agneau, porc, poulet.
- Poisson:Saumon, truite, aiglefin et autres. Le poisson de rivière est la meilleure option.
- Œufs:Œufs enrichis en oméga-3 de tous les oiseaux.
- Légumes:Épinards, brocoli, chou-fleur, carottes.
- Fruits et baies :Pommes, oranges, poires, myrtilles, fraises.
- Noix et graines:Amandes, noix, graines de tournesol et autres.
- Produits laitiers riches en matières grasses :Fromage, beurre, crème, yaourt.
- Graisses et huiles:Huile de coco, beurre, saindoux, huile d'olive et huile de poisson.
Même si vous suivez un régime pauvre en glucides, vous pouvez boire du café noir sans lait, sans vin ni chocolat. Mais seulement avec modération.
Régime pauvre en glucides : menu de la semaine
Nous avons compilé un exemple de menu d'un régime pauvre en glucides pendant une semaine pour une perte de poids efficace. Nous vous rappelons que l'effet maximum pouvant être obtenu est une perte allant jusqu'à 7 kilogrammes par semaine.
Le menu diététique sans glucides pour chaque jour contient moins de 50 grammes de glucides par jour.
Lundi
- Petit-déjeuner:Omelette aux légumes variés, frite au beurre ou à l'huile de coco.
- Dîner: Yaourt aux myrtilles et une poignée d'amandes.
- Dîner:Cheeseburger sans pain, servi avec légumes et sauce salsa.
Mardi
- Petit-déjeuner:Bacon aux œufs.
- Dîner:Hamburger sans pain et légumes verts.
- Dîner:Saumon au beurre et légumes.
Mercredi
- Petit-déjeuner:Oeufs et légumes frits dans du beurre ou de l'huile de coco.
- Dîner:Salade de crevettes à l'huile d'olive.
- Dîner:poulet grillé aux légumes.
Jeudi
- Petit-déjeuner:Omelette aux légumes variés, frite au beurre ou à l'huile de coco.
- Dîner:Smoothie au lait de coco, baies, amandes et poudre de protéines.
- Dîner:Steak et légumes.
Vendredi
- Petit-déjeuner:Bacon aux œufs.
- Dîner:Salade de poulet à l'huile d'olive.
- Dîner:Côtelettes de boeuf aux légumes.
Samedi
- Petit-déjeuner:Omelette aux légumes variés.
- Dîner:Yaourt aux baies, noix de coco et une poignée de noix.
- Dîner:Boulettes de viande aux légumes.
Dimanche
- Petit-déjeuner:Bacon aux œufs.
- Dîner:un milkshake à la noix de coco, de la crème, de la poudre de protéines et des baies.
- Dîner:Ailes de poulet grillées aux épinards crus.
Inconvénients d'un régime sans glucides
- Manger une gamme limitée d’aliments (en particulier des fruits, des légumes et des grains entiers) peut entraîner des carences en micronutriments.
- De nombreuses personnes ressentent des symptômes tels que diarrhée, fatigue, crampes et maux de tête lorsqu’elles suivent un régime sans glucides.
- Un régime pauvre en glucides peut entraîner une augmentation des lipoprotéines de basse densité (LDL), souvent appelées « mauvais » cholestérol, ce qui augmente le risque de stéatose hépatique et de maladies cardiovasculaires.
- Certaines personnes ont du mal à suivre un régime strict, la perte de poids est donc probablement temporaire. Des troubles du comportement alimentaire peuvent également survenir.
Régime pauvre en glucides : risques et contre-indications
La plupart des gens peuvent suivre un régime sans glucides sans risques sérieux, mais il existe des groupes de personnes qui ne devraient commencer le régime que sur prescription médicale :
- les personnes diabétiques et prenant de l’insuline ;
- les personnes souffrant d'hypertension artérielle ;
- les femmes enceintes et allaitantes ;
- les personnes atteintes d'une maladie rénale ;
- Adolescent.
Recettes simples pour un régime pauvre en glucides
Oeufs et légumes frits à l'huile de coco
Ingrédients:Huile de coco, mélange de légumes frais ou surgelés (carottes, chou-fleur, brocoli, haricots verts), œufs, épices, épinards (facultatif).
Instructions:
- Ajoutez l'huile de noix de coco dans la poêle et allumez le feu.
- Ajoutez des légumes. Si vous utilisez un mélange surgelé, laissez les légumes décongeler légèrement pendant quelques minutes.
- Ajoutez 3-4 œufs.
- Ajoutez des épices – soit un mélange, soit simplement du sel et du poivre.
- Ajouter les épinards (facultatif).
- Faire frire jusqu'à ce qu'il soit cuit.
Ailes de poulet frites aux herbes et sauce salsa
Ingrédients:Ailes de poulet, épices, herbes, salsa.
Instructions:
- Frottez les ailes de poulet avec le mélange d'épices de votre choix.
- Mettez-les au four et faites cuire à 180-200°C pendant environ 40 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Servir avec des légumes et de la salsa.
Cheeseburgers sans glucides
Ingrédients:Beurre, boeuf haché, fromage cheddar, fromage à la crème, salsa, épices, épinards.
Instructions:
- Ajoutez de l'huile dans la poêle et allumez le feu.
- Préparez les escalopes de viande hachée et faites-les revenir dans une poêle, ajoutez les épices.
- Retournez les escalopes jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.
- Garnir de quelques tranches de cheddar et d'un peu de fromage à la crème.
- Réduire le feu et couvrir jusqu'à ce que le fromage fonde.
- Servir avec des épinards crus. Si vous le souhaitez, vous pouvez arroser les légumes et les épinards avec la graisse de la poêle.
- Pour rendre les hamburgers plus juteux, ajoutez un peu de salsa.